Вести

Солени митови: Солена храна не е активирање на жед

Солени митови: Солена храна не е активирање на жед



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pinешка сол за да ја згасне својата жед
Премногу солена храна е опасност по здравјето. Исто така, брзо ве прави многу жедни. Но, ова очигледно не е точно. Научните студии покажале дека чувството на жед кај патниците во вселената дури било намалено со повеќе сол во храната - но ова ја зголемило гладта.

Премногу сол е опасност по здравјето
Лекарите постојано предупредуваат: Солената храна е опасност по здравјето. Високата потрошувачка на сол може да доведе до здравствени проблеми како што се висок крвен притисок и други кардиоваскуларни заболувања. На долг рок, ова исто така го зголемува ризикот од срцев удар и мозочен удар. Покрај тоа, премногу сол го оштетува нашиот имунолошки систем. И, на крај, но не и најмалку важно, солена храна доведува до силно чувство на жед. Но, ова очигледно не е точно, како што сега известуваат истражувачите.

Труизмот е побиен
Чипс и кикиритки за грицкање и вашата жед се зголемува. Особено пред ТВ може да го имате ова секојдневно искуство одново и одново. Како и да е, според научниците, фактот дека треба да пиете повеќе солена храна е вистинит кој сега е побиен.

Две нови студии го покажуваат токму спротивното.

Долготрајната студија никогаш не испитала како солта во храната влијае врз однесувањето на пиење, се вели во изјавата на универзитетот Фридрих-Александар Ерланген-Нирнберг.

Досега се знаеше само дека повеќе сол во храната го стимулира производството на урина. Оваа дополнителна течност доаѓа од пијалоци - така тезата.

Експерименти за време на симулирана мисија на Марс
Ниту близу! вели истражувачки тим од германскиот воздушен простор центар (ДЛР), Макс Делбрик центар за молекуларна медицина (МДЦ), Универзитетот Ерланген-Нирнберг, универзитетот Вандербилт во САД и други меѓународни колеги.

Тие ја провериле старата мудрост за време на симулираната мисија на Марс и сега ги презентираат своите резултати во тековниот број на „Списанието за клиничка истрага“.

Се испостави дека „космонаутите“ на кои им давале повеќе сол за јадење, произведувале повеќе вода во нивните тела, пиеле помалку и им требала повеќе енергија.

Секако, солта нема никаква врска со Марс. Ако луѓето сакаа да патуваат во Црвената планета, секоја капка вода за пиење ќе биде скапоцена и нотка сол во храната не би ја загрозила мисијата.

Сепак, симулацијата беше навистина интересна затоа што дозволува строга контрола и мерење на исхраната, внесот на вода и сол.

Д-р Наталија Ракова и нејзиниот тим од Шарит и МДЦ спроведоа две независни студии на десет машки волонтери. Предметите биле заглавени во кукла вселенски брод за 105 или 205 дена.

Сите учесници имаа апсолутно идентични планови за јадење. Во текот на неделите, истражувачкиот тим постепено ја менуваше содржината на сол во храната.

Солта ја зголемува жедта за кратко време
Експериментот потврди дека солта ја зголемува жедта на краток рок. Повеќе сол во храната, исто така, доведува до поголема концентрација на сол во урината и поголема количина на урина - што не беше изненадувачки.

Но, поголема количина течност не потекнува од пијалоците. Субјектите дури пиеле помалку во целина ако консумираат повеќе сол. Солта предизвика механизам за заштеда на вода во бубрезите.

Претходно, јони натриум и хлорид кои сочинуваат сол се врзуваат за молекулите на водата и ги влеваат во урината. Сепак, новите резултати покажаа дека солта останува во урината додека водата се транспортира назад во бубрезите и во телото.

Ова го изненади тимот околу Јенс Тице, професор на Универзитетот Ерланген-Нирнберг и во Медицинскиот центар „Вандербилт“. „Која би можела да биде силата што ја враќа водата во телото“, се прашува тој.

Повеќе глад од солена храна
Тогаш тестовите врз глувци покажале дека може да се вклучи супстанцијата уреа (уреа). Со помош на оваа супстанца, мускулите и црниот дроб располагаат со азот. Уреа собрала во бубрезите на глувци и ја спротивставила моќта што ја врзува водата на натриум и хлорид.

Сепак, синтезата на уреа чини многу енергија. Глувците хранети со солена храна биле повеќе гладни, но не пиеле. Човечките „космонаути“ кои добија солена храна исто така се пожалија на глад.

Според научниците, новите откритија ја откриваат улогата на уреа во ново светло. „Уреа не е само отпаден производ, како што претходно претпоставувавме“, рече проф. Фридрих Ц. Луфт од Шарито и МДЦ.

„Наместо тоа, излегува дека е многу важен осмолит - тоа е соединение што ја врзува водата сама по себе и со тоа помага да се транспортира. Уреа ја задржува водата во телото кога излачуваме сол. Ова ја задржува водата што инаку би била внесена во урината со сол. "

Рамнотежата на водата во телото (водена хомеостаза) е исто така важна за животот овде на Земјата. „Мораме да го видиме овој процес како заеднички напор на црниот дроб, мускулите и бубрезите“, рече Титце.

„Во студијата, директно не го испитавме влијанието врз крвниот притисок и другите аспекти на кардиоваскуларниот систем. Сепак, нивните функции се тесно поврзани со хомеостазата на вода и енергетскиот метаболизам. ”(Реклама)

Информации за авторот и изворот


Видео: Какво млечната индустрия не иска да знаете - д-р Нийл Бернард (Август 2022).