Вести

Дури и во екстремна топлина: ова го задржува ледениот лек од зелена салата зелена и свежа

Дури и во екстремна топлина: ова го задржува ледениот лек од зелена салата зелена и свежа



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Во тековните летни температури, лиснатите салати брзо се истрошуваат. Со неколку трикови, свежината може да се зачува подолго.

Здрава, лесна и популарна - скоро 60 проценти од Германците јадат салата три до пет пати неделно. Сепак, зелените лисја брзо стануваат куцачи и завршуваат во ѓубре, ако се третираат неправилно. Иницијативата Премногу добро за корпа покажува како правилно да ги чувате и зачувате лиснатите салати и зеленчук - суровини и со облекување! на Федералното Министерство за храна и земјоделство.

Чувајте ги очите отворени при купување: Салатите не треба да бидат во продавницата веднаш до зеленчук и овошје кои произведуваат многу зрел бензин. Овие вклучуваат јаболко, круша, кајсија, банана, манго, авокадо и домат. Салатите реагираат на етиленот со зреење со пожолтување, кафеави 'рѓани дамки и исушени лисја.
Дома, скоро целиот зеленчук и зелена салата треба да се мијат неизмиени и непарен во преградата за зеленчук во фрижидер. Со салати прво треба да ги отстраните навалените лисја, тогаш тоа ќе трае подолго. Доматите најдобро се чуваат на собна температура.

Колку се потешки лисјата, толку подолго се трошат
Рокот на траење на зеленчукот варира многу, додека правило на палецот помага при салатите: колку потешко се лисјата, толку подолго ќе останат јасни во фрижидер. За да ги заштитите лисните салати од исушување, можете да ги завиткате крцкавите лисја во влажна крпа испрскана со оцет или лимон. Алтернативите се запечатливи пластични кутии или перфорирани пластични кеси. Остатокот, измиените лисја од зелена салата може да се чуваат во пластична кутија во фрижидер неколку дена, капејќи влажно или откачено лесно. Остатоците од зеленчук можат да бидат замрзнати неколку месеци - за разлика од зелена салата. Станува каша кога ќе се стопи.

Бидете внимателни со цврсто запечатени пластични кеси
Цврсто запечатените пластични кеси буквално можат да ја задушат зелена салата, бидејќи влагата не може да избега: создава добра развојна клима за микроорганизми кои можат да го расипат зелена салата во кратко време. Поради оваа причина, заварените готови салати се особено чувствителни и секогаш треба да се мијат пред јадење. Ладењето без прекинување е главен приоритет овде, бидејќи бактериите се размножуваат брзо кога се топли. Салатите со готови јадења повеќе не треба да се консумираат по датумот на истекување, испечатен на нив.

Како салата со сос останува јасна?
Со облекувањето, деликатните лисја од зелена салата брзо стануваат ситни. Затоа, секогаш треба да го додавате сосот само пред јадење. Ако подготвената чинија треба да стои подолго време, ледените салати или салати од зеленчук се соодветни. Се препорачува облекување направено од оцет и масло. Оцет го намалува растот на бактериите и салатата останува апетитивно подолго дури и со облекување. (сб)

Информации за авторот и изворот



Видео: Великденска зелена салата-не просто нарязани марули, а овкусени по правилния начин. (Август 2022).