Вести

Диета: црни или зелени маслинки - која е разликата?

Диета: црни или зелени маслинки - која е разликата?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Црна или зелена маслинка

Што би било грчката салата без маслинки? Плодовите од курва од маслиновото дрво се составен дел на медитеранската кујна и се користат илјадници години. Бојата нема никаква врска со сортата. Сите маслинки првично се зелени на дрвото и ја менуваат бојата со зголемена зрелост од црвеникаво кафеава до темно виолетова црна боја.

Незрелите одбрани зелени маслинки имаат цврсто месо и вкус поблаг, додека црните маслинки имаат особено горчлива нота. Темните плодови се богати со вредни незаситени масни киселини, но исто така се богати со калории. Црните маслинки содржат импресивни 351 килокалории, зелени маслинки само 131 килокалорија на 100 грама. Други позитивни состојки се витамин Е, фолна киселина, калциум, магнезиум, железо и фитохемикалии.

Без разлика дали е зрела или незрела, црна или зелена - маслинки вкус многу горчливо директно од дрвото. Обично, тие се натопени во саламура со месеци за да ги направат суровините овошје. Потоа, тие доаѓаат во оцет, масло или растително пијалок, исполнети со бадеми или рафинирани со разни состојки, како што се лукот и чили. Маслинките се разноврсни во кујната. На пример, тие вкусуваат чисти како закуска со чаша вино, на пица или во песто. На југот на Франција, зачинетата павлака „тапенада“ се подготвува од црни маслинки, каперси, лакови, лук, маслиново масло и босилек. Прекрасна придружба на леб, тестенини и месо на скара.

Маслиновата (Olea europea) припаѓа на семејството на маслинови дрвја и е честа појава низ Медитеранот. Потребни се 7 до 20 години за маслиново дрво да вроди со плод. Во супермаркетот, потрошувачите ќе најдат голем избор на зелени и црни маслинки од тегла или лименка.

Лабавите производи од бројачот за јадење или од турската продавница за зеленчук честопати вкус на повеќе ароматични. Некои производители го избегнуваат долготрајниот процес на зреење и бојата незрела, зелена маслинка со одобрени стабилизатори во боја железо глуконат (Е 579) и железо лактат (Е 585). Зацрвстувањето е законски дозволено, но мора да биде видливо во списокот на состојки. Потрошувачите исто така можат да препознаат вистински црни маслинки според своето темно јадро. Хејк Креуц, соодветно

Информации за авторот и изворот



Видео: Red Tea Detox (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Nakora

    Во него нешто е. Thank you for the information.

  2. Janne

    What necessary words... super, an excellent idea

  3. Neilan

    Sorryал ми е, но мислам дека не си во право. Сигурен сум. Испратете ми по е -пошта на премиерот, ќе разговараме.

  4. Tugar

    Се придружувам на сите горенаведени.

  5. Haralambos

    the Remarkable question



Напишете порака