Вести

Зошто нашиот мозок едноставно не може да одолее на мешавината на маснотии и јаглени хидрати

Зошто нашиот мозок едноставно не може да одолее на мешавината на маснотии и јаглени хидрати


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зошто луѓето претпочитаат храна со масти и јаглехидрати?

Одредена храна, како брза храна, која комбинира масти и јаглени хидрати, има особено силно влијание врз системот на наградување во нашиот мозок. Како резултат, јадеме многу повеќе, што може да доведе до дебелина и дебелина.

Во нивната тековна студија, научниците од меѓународно признатиот универзитет Јеил откриле дека комбинацијата на масти и јаглени хидрати во храната доведува до прекумерен внес на храна. Лекарите ги објавиле резултатите од нивната студија во списанието на англиски јазик „Cell Metabolism“.

Која храна содржи многу масти и јаглени хидрати?

Во природна форма, всушност нема храна што комбинира голем дел од маснотии и јаглехидрати. Или храна содржи многу маснотии, како што се јаткасти плодови, или тие содржат многу јаглени хидрати, како компири или зрна, објаснуваат експертите.

Системот за наградување е засилен од брза храна

Мозокот развива поголема желба за хранлива храна. Таканаречената високо преработена храна често се состои од јаглени хидрати кои се готват во маснотии и се премачкуваат со шеќер или зачинети со вкус. Таквата храна го збунува регулаторниот механизам и системот на наградување во нашите умови. Ова пак влијае на нашиот внес на храна. Таквата храна всушност има посилно влијание врз системот за наградување на мозокот, што не води да избереме брза храна преку поздрави закуски, објаснуваат научниците. На пример, ако сакате да јадете банана наместо чипс од компири пред телевизорот, но вашиот мозок е повеќе навикнат на брза храна, повеќе ќе ги претпочита мрсните, но ниски хранливи чипови со компири.

Субјектите имаа проблеми со проценките на калории

Комбинацијата на маснотии со јаглени хидрати влијае на невронските кола во триумфот во префронталниот кортекс на мозокот повеќе од послатка или поголема енергетска храна или поголем дел од храната. Учесниците беа многу добри во проценката колку калории се внесува од маснотии, но имаа проблеми при проценката на количината на многу нездрави калории од јаглехидратите, објаснува авторот на студијата Др. Дана Мал од универзитетот Јеил. Храната која е богата со масти и јаглехидрати во исто време автоматски содржи повеќе калории.

Проценката на хранливата вредност треба да доведе до прилагодливи одлуки

Студијата покажува дека кога двете хранливи материи се комбинираат, мозокот се чини дека ја преценува енергетската вредност на храната, додава експертот. Ако храната содржи таква комбинација, според Др. Мали манипулирани со конзумирање на вродени сигнали на телото. Биолошкиот процес со кој се регулира поврзаноста на храната со неговата хранлива вредност еволуираше во текот на еволуцијата за точно да се процени вредноста на храната, така што организмите можат да донесат адаптивни одлуки. На пример, глувче за храна со малку енергија не треба да ризикува да трча на отворено и да се изложи на предатор таму, објаснуваат истражувачите.

За студијата беа испитани над 200 учесници

Тековната студија испитува повеќе од 200 возрасни субјекти со нормален БМИ. Учесниците беа подложени на скенирање на мозокот додека им беа прикажани фотографии од популарни закуски кои содржат претежно маснотии, шеќер или комбинација од нив. Ним им беше дадена ограничена сума на пари да понудат за различните видови храна. Субјектите нудеа најмногу пари за храна богата со маснотии и јаглени хидрати. Ова укажува на тоа дека овој вид храна им бил најатрактивен за учесниците. При мерењето на мозочната активност, откриено е дека комбинацијата на масти и јаглени хидрати ги активираат мозочните области на системот на наградување поинтензивно во споредба со друга храна, продолжија научниците.

Неправилната исхрана доведува до дебелина

Во природата, храната богата со масти и јаглени хидрати е многу ретка и има тенденција да содржи влакна, што го забавува метаболизмот, објаснуваат експертите. Спротивно на тоа, преработената храна многу често има висока содржина на маснотии и јаглени хидрати. Ова се одрази и во понудите на субјектите. Таканаречените сигнали за награда се чини дека го обложуваат нашето чувство на ситост, што значи дека засегнатите често развиваат вишок тежина.

Типичната западна диета е многу нездрава

Таканаречената западна диета е скоро полна со масна и шеќерна храна, како што се хамбургери, помфрит и лимонади. Здравствените ефекти на таквата диета се движат од дебелина, висок крвен притисок и дијабетес до срцеви заболувања, рак на дебелото црево и деменција. (како)

Информации за авторот и изворот


Видео: Епизода 235 - мозокот и јаглехидратите (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Parisch

    Не сте во право. Сигурен сум. Предлагам да разговараме за тоа. Пишувај ми во попладне, зборува со тебе.

  2. Polyeidus

    After mine it is the very interesting subject. I offer you to discuss it here or in PM.

  3. Octha

    I'm sorry, of course, but it doesn't fit.Дали има други опции?

  4. Saelac

    I can not recollect, where I about it read.

  5. Daikinos

    Брзо конзистентен))))

  6. Sinh

    I apologise, that I can help nothing. I hope, to you here will help. Не очајувајте.



Напишете порака